面倒くさがり時々凝り性、ぷち健康オタクな食いしん坊です。
美味しいものさえあればごきげんです。単純です。
美味しいものくれる人にふらふら付いて行かないように気を付けてます。
レシピと言えるのか？！ってような徒然書きからちょっと手間をかけての一品、豆知識からどーでもいい話まで幅広く、きっと多分おそらく明日も書いてる予定。
気分の赴くままに、ちょっとレシピを参考に、暇つぶしに、ストレスフリーにぽけーっと見ていただければ本望です。
モントリオールではベーグルも食すべし！
いやーモントリオール楽しかった！
いや、美味しかった！
やっぱりフランス文化の影響でトロントとは違う美味しさがあるんやね。
今回友人に連れて行ってもらった「St Viateur Bagle」と「Schwart’z」。
それぞれ仕入れてきたので、これで友人宅で朝ごはん。
「Schwart’z」は以前の記事で書いたスモークミートのお店。
「St Viateur Bagle」はモントリオールで有名なベーグル屋さん。
モントリオールはベーグルも有名で、中でも特に有名なお店が二軒あるのですが、その一つがこの「St Viateur Bagle」。
もう一つのお店は「Fairmount Bagle」です。
今回こっちは行けんかったので、次はベーグル屋二軒食べ比べするのが目標やねん。
モントリオールっ子はやっぱりどっち派とかあるねんて。
モントリオールのベーグルとスモークミートで絶品サンドイッチを食べたい！
さてさて、今回「St Viateur Bagle」で買ったローズマリーのベーグルを今日は食べよっと。
スタンダードのごまのベーグルより塩味があってローズマリーがよく香る。
Schwart’sのスモークミートの真空パックをあけて、、、
ちょっと味見しちゃおう(￣▽￣)
ご当地で食べたスモークミートサンドイッチの肉より薄目のスライス。ちょっとパストラミみたい。
サンドイッチに挟まってた肉々しいのを想像してたのでちょっと想定外だったけど、これはこれで美味しい。
今日は贅沢に両方組み合わせちゃおう。
野菜もちょっと欲しいので、、、冷蔵庫に何があるかな？
うーん、、、ちょっぴり和風にしよ！青ネギとセロリに決定！
野菜をカットしてオリーブオイル、穀物酢、しょうゆ、ガーリックパウダーにものすっごいみじん切りしたパプリカを混ぜてなじませて。
パンを半分に切って焼いたものにスモークミートとちょっとしんなり野菜を乗っけるだけ。
これと友人が入れたコーヒーとで朝ごはんにしよー？
食卓にサンドイッチを運んで、、、、と
ピピっ♪（めっちゃ小さい機械音）
ビクッ( ﾟДﾟ) （アタシ）
ぼとっ
ん？ぼとっ(゜.゜) （アタシ）
「キャー」（友人）
「だーっ泣」（アタシ）
サ、サンドイッチが、ゆ、床にうつ伏せてる、、、いやー(ノД`)・゜・。
些細な音でもびっくりしがちな繊細な体質な私はちっちゃい機械音に驚いてせっかくのベーグルスモークミートサンドを落としてしまったのである。。。
「ちょっとどしたのっ？！」
「なんかさ、隣の部屋から音しーひんかった？」
「あ、ああアロマ加湿器消した音？あの小っちゃい音？ってか聞こえたわけ？みたいな小っちゃい音？あれにびっくりしたわけ？！」
朝っぱらから女子力高いヤツめ、、、その音のせいで朝ごはんが、、、（←人のせい）
しょんぼりしながら、片づけ手伝ってもらって朝ごはんもう一度作り直し。
しかもベーグルさっきので最後だった、、、違うパンになっちゃった。
粗末にしてごめんなさい。
せっかくモントリオールからはるばる買ってきたのにね。
「まーまた行けばいいし。それはそうと、このサンドの組み合わせいけるわよ。」
Schwart’sのじゅーしーこってりサンドイッチは違って、とってもあっさりだけど、朝ごはんにはぴったりで良かった。
でもやっぱりこのびっくり体質どうにかならへんかな。。。。
記憶を呼び起こして朝ごはんの回想
この写真が幻となったベーグルサンド♪
ローズマリーのベーグルに濃厚マッシュルームのスープ。
プティーン(注1)に乗せることで有名なチーズカード(注2)をスープに乗せてとかしてトロロンと。
(注1)フライドポテトにグレービーソースとチーズカードを乗せるという、とんでもなく高カロリーなカナダのケベック州で生まれた有名なジャンクフード。
飲んだ後のしめに食べられるとこも多いらしく、カナダ人にとってのラーメン的存在かも。
(注2)もきゅもきゅって食感のフレッシュチーズ。温めるとびよよーんとのびーる伸びる
プレーンのセサミベーグルにこれまたモントリオールで買った鶏レバーのパテ。
ニンジンとセロリのサラダはタラゴンをきかせて甘くて上品な香りに。
うーん、これぞ幸せ。。。
今日はこの辺で終わりです♪
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