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夏休みに小学生の子供の留守番お昼ご飯はどうする?アイディアレシピだよー

おいしいもの

 

面倒くさがり時々凝り性、ぷち健康オタクな食いしん坊です。

美味しいものさえあればごきげんです。単純です。

美味しいものくれる人にふらふら付いて行かないように気を付けてます。

レシピと言えるのか?!ってような徒然書きからちょっと手間をかけての一品、豆知識からどーでもいい話まで幅広く、きっと多分おそらく明日も書いてる予定。

気分の赴くままに、ちょっとレシピを参考に、暇つぶしに、ストレスフリーにぽけーっと見ていただければ本望です。

 

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夏休みに小学生の子供の留守番お昼ご飯はどうする?

夏休みー!子供たちは大喜び!

ただ働くママ(パパもね)には、お昼ご飯が心配・・・。

お留守番している間に、子供だけで食べてもらわなきゃいけないのよね。

毎日のことだから大変ですよね。

まだ小学生低学年くらいだと、火を1人で使わせるのは危険だし。

電子レンジもまだ上手く使えないし。

かといって、テーブルの上に置いとくのは夏だからちょっと心配だし。

できるだけ、冷たくてもそのまま食べれるものにしたいんよね。

そして簡単にできるもの・・・

毎日のお留守番にぴったりなお手軽お昼アイデア、こんなのいかがですか?

冷蔵庫から出したらすぐ食べられる、涼し気なお昼メニューです。

一日中冷たいものばかり食べたり飲んでいたりしたら心配ですか?

朝ごはんと夜ごはんにしっかり暖かいものを食べさせるよう気を付ければ、ひんやりしたものの方が夏の暑いお昼はさっぱりしててモリモリ食べてくれたりするし大丈夫!

 

夏休みのお留守番用お昼ご飯 アイディアレシピ

 

冷し茶漬け

ご飯は朝炊きあがったものを茶碗に盛って置いてます。

冷蔵庫に入れてしまうとご飯が固くなりすぎるので、保冷剤と共に保冷バックに入れて。

ご飯を炊くときにも梅干しやお酢を入れて炊いて抗菌効果。

お米2、3合に対して梅干しだったら1個(塩分濃度にもよるねんけどね。)、お酢だったら大さじ1-2程度。

具材とお茶やお出汁は、冷蔵庫で冷やして置きます。

うちでの人気は焼き塩鮭とたっぷり青ネギ&ゴマにすりおろし生姜、少しゴマ油ですね。

塩鮭が塩分高めな時はお茶、穏やかな時はお出汁に味をつけたりしてますよ。

 

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冷や汁風

まぁお茶漬けと被りますが( ̄▽ ̄)

そして冷や汁“風”です、フウ。

冷や汁は焼いたお味噌が美味しいところなんですが、ちょっと面倒。

いりこやゴマを擦り合わせるのも大変やしね。

「いりこ→ツナ缶」、「焼く→焼かない」でいきましょう(笑)

味噌とツナとすり胡麻を混ぜて水で溶いて、大葉と塩もみしたナスときゅうりを入れて。

あとはお茶漬け同様、ご飯にかけてもらうだけ。

実は、手間暇かけた冷や汁より、子供たちにはこのツナ缶のなんちゃって冷や汁の方が好評だったり(笑)

 

サンドイッチ

パンを用意したら、具材は冷蔵庫でスタンバイ。

子供たちに自分で具を挟んで食べてもらいましょ。

子供たちは自分でお料理してる気分になって、結構楽しいみたい。

ただ自分で好きなものしか挟まなかったりするので、玉子サラダやツナサラダにたっぷり野菜も細かくして入れたりしてみたり。

 

冷製パスタ

細目のパスタがオススメです。

茹でてオリーブオイルを混ぜてくっつかないようにしておいて冷蔵庫。

トマト、しらす、葱、にんにくの組み合わせなんかよくやります。

にんにくは生だと辛くなっちゃうので、常備してるにんにくのコンフィを使います。

日持ちがするし臭わないしオススメです、にんにくのコンフィ。

気になる方は真空調理でにんにくをオイル漬け 自家製コンフィをつくる!の記事をどうぞ!

味付けは塩、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆでシンプルに。

 

ぶっかけうどん

冷凍うどんって美味しいし便利。

これを使わない手はないやんね。

うどんは湯がくなり、レンヂでチンするなりしてから冷水で冷やして水気を切って。

トッピングは揚げ玉orフライドオニオン、茹で鶏、トマト、きゅうり、わかめ、葱など。

揚げ玉orフライドオニオンは外せへん( *´艸`)

この子たち重要なんよ!

コクが出るので、うちのぶっかけには必ず入ってんねん。

フライドオニオン♪ これ、美味しいですよ。

サラダやスープのトッピング、炒め物に入れたりなどちょっとコクだしに色々使えるんよねぇ。

 

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麺つゆも作るなり、市販品を薄めるなりそのままかけれるように準備しておいて。

また、麺つゆにプラスαでアレンジ自由自在。生姜や↑冷製パスタでもよく使うにんにくコンフィやちょっとお酢を入れたり。

マヨネーズとすり胡麻と合わせれば即席ゴマダレ。

ピリ辛くらい大丈夫な子なら、刻んだキムチを入れたり。

 
こんな感じの簡単お昼アイデア。ご参考になれば♪

 

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